宴席面子肉
-
步骤1/8
把厚度适中的带皮肥肉切成盘子大小的正方形，蒜头切碎
-
步骤2/8
接着把切好的带皮肥肉和瘦肉加水煮熟(以盖过肉为宜)大约25到30分钟就应该差不多了
-
步骤3/8
把煮好的瘦肉和带皮肥肉捞出来，趁热用牙签在带皮肥肉上扎出密密麻麻的小孔（方便上色），然后赶紧把酱油和可乐均匀的抹在肉皮上
-
步骤4/8
再把煮好的瘦肉顺着纹理用手撕成一条一条的，不要撕得太过粗会比较容易入味，比小拇指再细一点就可以
-
步骤5/8
接着锅内入油要把上好色的肉皮炸一下，油量可以稍微多一点，炸的过程中要注意用锅盖挡着一点不然怕油溅到身上，直到肉皮炸到颜色更好看了而且有点起皱了就可以关火了
-
步骤6/8
油倒出来留少许放蒜头剁辣椒炒香再倒入撕好的瘦肉翻炒，加少许盐和鸡精炒匀就可以了，出锅
-
步骤7/8
将炸好的肉皮放盘子下面，再把炒好的肉条铺在肉皮上面，上蒸锅蒸.我用的事电压力锅按煮饭蒸就可以了，其他锅蒸45分钟也就差不多了
-
最后一步
时间到了，噹噹噹噹……美味可口，肥而不腻的面子肉就可以出锅啦！用另一个盘子倒扣过来，肉皮朝上就可以上桌囖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-23
面子肉的其他做法
面子肉的相关分类
面子肉的相关推荐
-
家常酸菜鱼(巴沙鱼)
18611049人看过 -
红烧茄子
44504人看过 -
紫米饭团
55073人看过 -
牛肉饼#年味十足的中式面点#
1580016人看过 -
家常酸菜鱼（简易家常做法）
1257413人看过 -
双椒香菇火腿肠披萨
30321人看过 -
清蒸鲈鱼
656130人看过 -
板栗烧鸡
15433831人看过 -
红烧茄子
1042177人看过 -
炒芥兰菜
61015人看过 -
酥肉
513196人看过 -
清炒豆王
82941人看过
