冬瓜粉皮炖肉
我是一个新手厨子，半个家庭主妇，没有菜谱，做菜也比较随性，觉得哪味料对就加，哈哈哈……我觉得吃冬瓜还是比较好的，如果你喜欢可以试试，我们一起探讨
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步骤1/7
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五花肉切小片，我是没有克数，根据家里人数随性加
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步骤2/7
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各种配料，蒜，姜，葱，干辣椒。我家人比较爱吃辣
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步骤3/7
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这一步我不知道你们喜不喜欢，这是猪油，我们山东这边会吃，拿它熬点油比较香
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步骤4/7
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爆香干辣椒，放入花椒翻炒
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步骤5/7
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放入五花翻炒变色后加入各种配料继续炒
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步骤6/7
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加生抽翻炒后加热水，放冬瓜，不要翻，加锅盖焖就好，冬瓜容易粘锅
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最后一步
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这是做好的，粉皮提前用开水泡好，冬瓜快炖好的时候放上再焖会，最后加盐，蒜，香菜提味。
我已竭尽全力把步骤弄详细了，看着步骤很多，其实不复杂，我自己的做法，不清楚的可以问我。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-23
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