冬瓜粉皮炖肉
我是一个新手厨子,半个家庭主妇,没有菜谱,做菜也比较随性,觉得哪味料对就加,哈哈哈……我觉得吃冬瓜还是比较好的,如果你喜欢可以试试,我们一起探讨
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步骤1/7
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五花肉切小片,我是没有克数,根据家里人数随性加
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步骤2/7
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各种配料,蒜,姜,葱,干辣椒。我家人比较爱吃辣
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步骤3/7
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这一步我不知道你们喜不喜欢,这是猪油,我们山东这边会吃,拿它熬点油比较香
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步骤4/7
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爆香干辣椒,放入花椒翻炒
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步骤5/7
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放入五花翻炒变色后加入各种配料继续炒
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步骤6/7
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加生抽翻炒后加热水,放冬瓜,不要翻,加锅盖焖就好,冬瓜容易粘锅
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最后一步
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这是做好的,粉皮提前用开水泡好,冬瓜快炖好的时候放上再焖会,最后加盐,蒜,香菜提味。
我已竭尽全力把步骤弄详细了,看着步骤很多,其实不复杂,我自己的做法,不清楚的可以问我。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-23
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