干锅苞菜
干锅类的菜我特别的喜爱,每次出去必点的菜,自己在做完全不差于外面的菜哦。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
牛心菜很适合做手撕包菜,新手不防从包菜的选购开始。做出来肯定好哦!
-
步骤2/5
点击查看大图
五花肉切片、干辣椒、姜、蒜都准备好。
-
步骤3/5
点击查看大图
热锅入油、待温度升高以后放入五花肉翻炒至微焦时,加少许酱油、姜、蒜、干辣椒翻炒均匀
-
步骤4/5
点击查看大图
然后加入包菜一直翻炒,炒大概一分钟之后,加入少许盐、鸡精,继续炒,这时注意火一定要大,翻炒到8-9成熟即可。
-
最后一步
点击查看大图
装盘
1、选购包菜的时候,选小型包菜,表面绿色的,白色那种大的包菜水分太多,炒不出干锅的感觉。
2、所谓干锅就是干着炒,中途不能加水,干锅包菜的颜色有点微黑,就是不加水炒出来的颜色。
3、五花肉一定要放,炒五花肉时溢出的猪油会使干锅包菜的味道更佳。
4、干辣椒切断以后,建议把辣椒籽筛掉,辣椒籽太多会影响包菜的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-23
干锅苞菜的相关分类
干锅苞菜的相关推荐
-
辣子鸡----家常版
2168792人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
91000721人看过 -
#大喜大欢喜烧烤店#潮汕炒苞菜
127347人看过 -
地三鲜
34996775人看过 -
干锅菜花
1474941人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8586208人看过 -
蚝油苞菜
183492人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73253370人看过 -
红烧冬瓜
52454791人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3034157人看过 -
#家常菜#番茄土豆炖牛腩
28855616人看过 -
糖醋排骨
35753232人看过