卤鸭胗
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸭胗洗净……
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步骤2/5
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倒入油,冰糖化开上糖色,炒制时加盐,老抽,料酒……八成熟就好
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步骤3/5
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加入八角,干辣椒,卤料水……烧开
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步骤4/5
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倒入炖锅,砂锅最好。小火慢炖,40分钟!这个时候吃口感味道不是最佳的,放置一晚上,更入味……
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最后一步
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第二天,加热……就可以了……下酒,或是配米饭!感觉不要太好了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-23
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