圣诞可可小蛋糕
最喜欢下雪了,每到下雪天就雀跃不已,置身其中,仿佛置身仙境一般!万物都在白雪的覆盖下,透着神秘与别样的美!这款蛋糕是用meggle黄油做的,奶香浓郁,口感松软,介乎戚风与海绵之间,我把它装扮在一片雪景中,是不是很美?有没有一股圣诞的气息?(这个蛋糕很润很香,松软无比,只要面糊搅打到位,百分百成功,此方也可以做6寸圆模)
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步骤1/15
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室温软化黄油
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步骤2/15
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鸡蛋黄加入少许柠檬汁和30克牛奶混合均匀备用
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步骤3/15
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低粉,糖,盐,泡打粉筛入盆中混合均匀
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步骤4/15
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加入软化的黄油和90克牛奶,用电动打蛋器低速搅打成如图状态
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步骤5/15
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继续高速搅打1分半钟
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步骤6/15
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分次加入之前的蛋黄液,每次搅打完全再加下一次
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步骤7/15
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搅打好的样子
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步骤8/15
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加入可可粉继续搅打
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步骤9/15
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全部搅打好
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步骤10/15
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倒入模具八分满
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步骤11/15
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入预热好的烤箱170度15分钟
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步骤12/15
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出炉,松软可口,奶香浓郁
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步骤13/15
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在蛋糕表面淋溶化的白巧克力,撒糖粉,装饰松枝,松枝不能吃哈,装饰用的,吃的时候取下
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步骤14/15
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美吧
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最后一步
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就是我喜欢的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-23
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