牛腩牛筋萝卜煲
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛腩
300克
、
牛筋
180克
、
萝卜
200克
、
青蒜
50克
、
柱候酱
35克
、
冰糖
15克
、
料酒
15克
、
生抽
15克
、
老抽
1/2茶匙
、
南姜
20克
、
生粉
1/2茶匙
、
植物油
20克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将萝卜焯水备用。
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步骤2/4
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将牛腩牛筋洗净,切块,挤干水份。
-
步骤3/4
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锅内放油,将牛腩牛筋煸炒,加柱候酱、生抽、料酒、南姜、老抽,上色后加水加盖闷烧1个半小时。
-
最后一步
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将牛腩捞出,牛筋再焖煮1小时后加牛腩、萝卜收汁勾芡出锅,最后将青蒜煸炒后放在最上方即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-23
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