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小鸡炖蘑菇

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胎毛娃娃

简单下饭的一道家常菜，这个不能算正宗的小鸡炖蘑菇，一是我用了两只鸡腿，没有用小鸡，另外的是我只用了一半的干榛蘑，另一半换成了香菇了，为什么这么换？换的时候我也没想着口感，只是我家熊孩子不吃蘑菇腿，为了让他多吃点蘑菇才这么做的，没想到做出来的味道却更浓郁，更好吃，吃的过程居然是蘑菇先吃完的， 然后再吃的鸡肉。真的是有点儿出乎我意料了。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡腿（琵琶腿） 两只
、
干香菇 十几朵
、
干榛蘑 一把
、
姜 几片
、
八角 1个
、
大蒜 几瓣
、
冰糖 四块
、
酱油 适量
、
盐 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

干蘑菇一定要提前泡发好，否则影响口感。做的时候记得一定要一步完成之后再进行下一步。这样出来的味道是有层次的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-23

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