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蛋卷沙拉的做法

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蛋卷沙拉

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昨日的大雪带走了连续多日的雾霭，却留下了今晨甚是明媚的阳光。从昨日大雪带来的惊喜，到今晨阳光带来的愉悦，除去出行的不便，生活还是一如既往的美好。一道简单美味的早点是生活中必不可少的。健康美味颜值高，更是会带来一天的好心情。今天换种方式吃沙拉~

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鸡蛋 2个

、

火腿 1/2根

、

包菜叶 1片

、

胡萝卜 1/2根

、

青甜椒 1/4个

、

芝士片 1片

、

丘比沙拉酱 1小勺

、

盐 1/2茶匙

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.鸡蛋加盐，打散。有条件的话最好过下筛，成品更细腻。
步骤2/9 点击查看大图
2.将包菜叶、胡萝卜、青甜椒切尽可能细的丝。火腿肠切条。芝士片对半切开。沙拉酱装在裱花中可以方便操作，没有可以不用哈。（菜稍微有点多-。-会有剩余，因为我是一人食。多余的直接拌沙拉酱吃掉~）
步骤3/9 点击查看大图
3.将平底锅烧热，刷一层底油。离火，倒入1/2蛋液，旋转锅子，使蛋液均匀的摊在锅中。中小火继续加热，待蛋液凝固。
步骤4/9 点击查看大图
4.关火后，在蛋饼上依次铺上芝士片、胡萝卜丝、包菜丝、青甜椒丝和火腿肠。挤上丘比沙拉酱，并撒少许黑胡椒碎（依个人口味，可不加）。
步骤5/9 点击查看大图
5.将第一张饼卷起，并留少许，不要完全圈起来。倒入剩余蛋液~晃动锅子使其均匀分布在锅中。开中小火加热，使其凝固。
步骤6/9 点击查看大图
6.关火，完全卷起。
步骤7/9 点击查看大图
7.翻面，利用锅子的余温，将收口处加热固定。
步骤8/9 点击查看大图
切块，摆盘~用沙拉酱装饰表面即可~
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

全程中小火哦~~~~~~~~~~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-23

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