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话梅排骨

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猫哥知味

话梅通常用梅子，李子这类生津止渴的果子做成。除了酸甜的口感，还有消食解腻的功效。跟排骨，鸡腿这类大肉搭配最是适合。 在南方，我还吃过梅子蒸五花肉这类骨骼清奇的硬菜。 今天这个话梅烧排骨，最好不要选择果脯杏脯，否则味道可能会有影响 ——猫哥知味
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
猪肋骨 500g
、
生姜 一块
、
大蒜 2个
、
话梅 若干
、
小米椒 10g
、
白糖 5g
、
老抽 10g
、
生抽 10g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-23

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