东北黑白菜
本岛主灰常喜欢吃肉菜，各种肉菜，唯独不喜欢吃蔬菜。岛主夫人经过一番考量之后，决定应该荤素搭配。好吧！听夫人的！ 打开冰箱只发现了半棵白菜，想起晚上泡的木耳，于是本岛主决定就做一道东北黑白菜！
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步骤1/10
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将白菜切片洗好备用（本岛主直接用手掰了些叶子！）
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步骤2/10
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泡好的木耳捞出备用（泡木耳的时间尽量不要超过五小时，切记！）
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步骤3/10
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葱切成葱花，蒜切小片，姜切末。
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步骤4/10
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开
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步骤5/10
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将葱姜蒜放入，炒出香味。（东北行话叫爆锅！不过本岛主不是行里人。）
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步骤6/10
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炒出香味以后放入洗好的白菜。
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步骤7/10
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白菜爆炒几下之后放入木耳翻炒，加入半勺蚝油，一勺半生抽。（不放盐味精之类的，改放蚝油生抽能紧紧的包住菜品，口感味道更加。）
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步骤8/10
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就是这样的勺子，不一样的可以根据自家大小灵活调节，千万不着读死书。
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步骤9/10
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白菜熟了就出锅，整个翻炒过程两分钟左右。
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最后一步
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再来个侧面图（本岛主从不修图，真实点好，完美君请见谅。夫人，菜好了，吃饭吧！）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-23
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