东北黑白菜
本岛主灰常喜欢吃肉菜,各种肉菜,唯独不喜欢吃蔬菜。岛主夫人经过一番考量之后,决定应该荤素搭配。好吧!听夫人的! 打开冰箱只发现了半棵白菜,想起晚上泡的木耳,于是本岛主决定就做一道东北黑白菜!
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步骤1/10
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将白菜切片洗好备用(本岛主直接用手掰了些叶子!)
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步骤2/10
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泡好的木耳捞出备用(泡木耳的时间尽量不要超过五小时,切记!)
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葱切成葱花,蒜切小片,姜切末。
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步骤4/10
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开
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步骤5/10
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将葱姜蒜放入,炒出香味。(东北行话叫爆锅!不过本岛主不是行里人。)
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步骤6/10
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炒出香味以后放入洗好的白菜。
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步骤7/10
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白菜爆炒几下之后放入木耳翻炒,加入半勺蚝油,一勺半生抽。(不放盐味精之类的,改放蚝油生抽能紧紧的包住菜品,口感味道更加。)
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步骤8/10
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就是这样的勺子,不一样的可以根据自家大小灵活调节,千万不着读死书。
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步骤9/10
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白菜熟了就出锅,整个翻炒过程两分钟左右。
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最后一步
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再来个侧面图(本岛主从不修图,真实点好,完美君请见谅。夫人,菜好了,吃饭吧!)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-23
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