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干锅虾的做法

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干锅虾

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准备食材：河虾/海虾均可芹菜、洋葱、莲藕、小米椒/杭椒、干辣椒、花椒、大蒜、辣椒酱

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

鲜虾 250克

、

芹菜 1棵

、

洋葱半个

、

莲藕 1节

、

杭椒 2个

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

大蒜适量

、

辣椒酱适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
虾洗净，可以去虾须，洋葱、莲藕、切块，小米椒/杭椒芹菜切段
步骤2/3 点击查看大图
热锅冷油将虾煎至变色，盛出备用莲藕、芹菜、洋葱放入锅内略煎一下盛出备用油锅爆香辣椒、花椒、大蒜，将虾和蔬菜都放入锅中翻炒一会放入辣椒酱、生抽和适量盐，倒入少量的水，大火烧5分钟小火将水烤干即可
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鲜香辣

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-23

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