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干煸豆角的做法

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干煸豆角

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食材清单加入采购清单

掌勺(高级)

肉馅 100克

、

干红辣椒 7个

、

大蒜 3瓣

、

大葱半根

、

四季豆 500克

、

白糖 3克

、

盐 3克

、

老抽 1茶匙5ml

、

生抽 15ml

、

料酒 15ml

、

皮辣酱一勺

、

麻椒一小把

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
豆角洗干净沥干水分，热油下锅把豆角炸金黄出锅历干油待用
步骤2/3 点击查看大图
肉用肥加瘦，最好用刀剁成颗粒状，这样有嚼劲
最后一步点击查看大图
吵的时候忘了拍了锅内留底油，放入麻椒，用水泡一会沥干水下锅味道更香还不会炸糊，剪好的干辣椒。然后放入皮辣酱炒出红油，放葱姜蒜爆香，放生抽，加入剁好的肉末炒熟放入炸好的豆角，加入盐糖等调料就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-22

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