抹茶蜜豆双色磅蛋糕
最近气温骤降,下午宅在家中给家人做上这款无论从颜值还是味道都是超赞的蛋糕,再配上一杯热腾腾的红茶或香喷喷的奶茶,这将是一个完美无暇的下午时光…
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步骤1/17
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黄油室温软化,加入糖粉打至颜色发白,体积变大。
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步骤2/17
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分5次把蛋液加入黄油糊中,每次打发1分钟,避免水油分离。
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步骤3/17
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将打发好的鸡蛋黄油糊平均分成两份。
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步骤4/17
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一份筛入50克低粉和1.5克泡打粉,用刮刀切拌均匀。
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步骤5/17
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另一份筛入40克低粉和1.5克泡打粉及10克抹茶粉,用刮刀切拌均匀。
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步骤6/17
提前将烤箱预热。
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步骤7/17
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先将原味面糊均匀倒入模具中,刮平。
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步骤8/17
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撒上蜜红豆。
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步骤9/17
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再将抹茶面糊均匀覆盖在最上层,刮平。
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步骤10/17
放入烤箱170℃,10分钟后取出在表面用刀片划一横道。
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步骤11/17
继续放入烤箱再烤40~45分钟。
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步骤12/17
将10克白砂糖与水加热成糖水。
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步骤13/17
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烤好后趁热将糖水刷在蛋糕表面。
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步骤14/17
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熟了就迫不及待的吃起来了,趁热吃也很美味哟!
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步骤15/17
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似不似也很美腻?
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步骤16/17
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配上一杯热乎乎的奶茶,瞬间的心情好极了!
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最后一步
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据说密封后放冰箱冷藏2天以上食用味道更佳,没试过,准备留些试一试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-22
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