茄汁菜花
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步骤1/6
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菜花掰成小块,用盐水浸泡后,冲洗干净。
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步骤2/6
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锅中放水,烧开后将菜花炒一下捞出备用。
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步骤3/6
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热锅后倒油,爆香葱花,倒入番茄酱、糖、盐、生抽,翻炒均匀。
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步骤4/6
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倒入炒好的菜花,使酱汁均匀的挂在每朵菜花上。
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步骤5/6
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翻炒均匀后即可出锅。
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最后一步
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成品图
1、菜花过水要抄熟,但不可时间太长,否则会变软。
2、出锅前可以略加薄芡,酱汁会更浓郁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-22
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