虎皮尖椒(油焖尖椒)-
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步骤1/6
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将尖椒用刀或者筷子把里面的子和茎扣掉
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步骤2/6
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将葱碎,盐,糖,酱油,淀粉,鸡精放入肉馅中搅拌
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步骤3/6
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搅拌均匀的肉馅,塞入空心尖椒中,尖椒两头用干的玉米淀粉封口
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步骤4/6
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锅中加入适量的油(油比平时炒菜多一些),盖上盖子,开始油焖
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步骤5/6
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五分钟左右,开锅将尖椒翻个
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最后一步
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尖椒出锅之后,将油倒出,锅中加水,酱油,糖,少量玉米淀粉勾芡汁,淋在尖椒上,撒上葱花,就可以开动啦!
注意:尖椒里面的肉一定要燜熟在出锅,不然就尴尬了,哈哈哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-22
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