小葱蛋花汤
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步骤1/8
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准备两个鸡蛋,打入汤碗中。
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步骤2/8
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拿双筷子打鸡蛋。
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步骤3/8
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蛋清蛋黄打至均匀。
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步骤4/8
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准备好两根葱。
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步骤5/8
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葱切段。
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步骤6/8
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锅里倒入准备好的开水,加入油(我准备的是五花肉熬出来的油这样汤味道香)。
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步骤7/8
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等锅内水烧开了,准备好盐巴味精倒入调好味道,然后在吧鸡蛋倒入沸水中,边倒边搅动,再把小葱撒入锅内,待锅里的汤再次煮滚个三秒,就可以起锅了(注意:鸡蛋花不要煮太长时间,太长蛋花就变老了,口感不好,最好控制在汤再次煮滚三四秒吧)。
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最后一步
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起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-22
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