爆炒羊羔肉
川菜口味,一道很适合冬天享用的家常下饭菜!
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步骤1/12
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羊肉切片
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步骤2/12
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葱切葱花
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步骤3/12
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蒜拍扁切碎
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步骤4/12
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生姜切小块;
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步骤5/12
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青红椒切菱形片
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步骤6/12
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洋葱切片
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步骤7/12
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锅中加入油20克
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步骤8/12
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待油温升至4成热时放入葱、姜、蒜,煸炒出香味;
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步骤9/12
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加入羊肉翻炒,羊肉表面炒至发白时,加入辣椒面翻炒,上色;
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步骤10/12
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加入青红椒、洋葱翻炒;
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步骤11/12
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调入盐、胡椒粉、味精、鸡精翻炒;
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最后一步
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炒匀,盛出装盘即成菜。
主料须为鲜嫩羊羔肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-22
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