白菜素包子
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1小时以上
| 配菜(中级)
大葱（素馅用）
30g（可以随自己放）
、
姜汁（素馅用）
随便（不要太多）
、
盐（素馅用）
15g
、
大豆油（素馅用）
25g（喜欢油一点的可以多放）
、
面粉（包子皮用）
500g（普通的面粉）
、
酵母粉（包子皮用）
5g
、
温开水（包子皮用）
450g
、
白菜一颗
、
胡萝卜半个
、 、
干豆腐皮
烹饪步骤
-
步骤1/3
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用酵母把面发好，醒的时候做馅，白菜切碎用盐卤十分钟，把水挤掉。木耳温水泡开，切碎。胡萝卜擦出细丝，用开水烫一下。干豆腐皮，切碎，油炸一二秒，油多一点，然后可以凉了以后倒在馅里。最后加上味极鲜，葱姜沫，一点醋，盐，五香粉。（香油可以放一点）
-
步骤2/3
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包子包好，放在锅里醒十五分钟左右。然后蒸二十分钟。过五分钟再开锅。
-
最后一步
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出锅了☺
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-22
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