白菜素包子
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1小时以上
| 配菜(中级)
大葱(素馅用)
30g(可以随自己放)
、
姜汁(素馅用)
随便(不要太多)
、
盐(素馅用)
15g
、
大豆油(素馅用)
25g(喜欢油一点的可以多放)
、
面粉(包子皮用)
500g(普通的面粉)
、
酵母粉(包子皮用)
5g
、
温开水(包子皮用)
450g
、
白菜一颗
、
胡萝卜半个
、 、
干豆腐皮
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
用酵母把面发好,醒的时候做馅,白菜切碎用盐卤十分钟,把水挤掉。木耳温水泡开,切碎。胡萝卜擦出细丝,用开水烫一下。干豆腐皮,切碎,油炸一二秒,油多一点,然后可以凉了以后倒在馅里。最后加上味极鲜,葱姜沫,一点醋,盐,五香粉。(香油可以放一点)
-
步骤2/3
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包子包好,放在锅里醒十五分钟左右。然后蒸二十分钟。过五分钟再开锅。
-
最后一步
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出锅了☺
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-22
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