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蛋皮沙拉的做法

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蛋皮沙拉

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这道菜的灵感来自于我的师娘，一开始我准备炒一道煎蛋皮，师娘突然跟我说好想吃沙拉，然后我就有了把两个食材结合的灵感，做了这道蛋皮沙拉，苦菊紫甘蓝加时令水果，拌入沙拉酱，卷入蛋皮，蓝莓酱汁垫底，薄荷点缀，蔬菜香甜脆嫩很清新爽口，蛋卷很香，质地柔软，在配上蓝莓酱特别开胃

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

丘比沙拉酱 1大勺

、

鸡蛋 2个

、

苦菊一颗

、

紫甘蓝少许

、

柚子适量

烹饪步骤

步骤1/3
鸡蛋打散，加少许面粉，平底锅煎成蛋皮，加面粉可以使鸡蛋更好的成型，也不会粘锅
步骤2/3
蔬菜洗净切丝，柚子取肉，加入丘比沙拉酱拌匀，可根据自己口味适量加入白糖和白醋
最后一步
将拌好的沙拉卷入蛋皮，改刀装盘即可

小贴士

蔬菜可添加自己喜欢的时令蔬菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-22

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