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小羽私厨之鸡腿油豆腐

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小羽私厨系列菜谱视频《鸡腿油豆腐》。

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油豆腐半斤

、

鸡腿 2个

、

八角 1个

、

蒜八瓣

、

生抽 30g

、

糖 15g

、

米酒 15g'

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把油豆腐洗净，用手撕成两半，然后将多余的水分挤掉。记得一定要用手撕的，这样待会儿煮的时候后才有味。
步骤2/7 点击查看大图
炒锅烧热，放入剁成块的鸡腿，不用放油，小火慢慢的把鸡腿煎出油。
步骤3/7 点击查看大图
接着放入拍过的蒜瓣、油豆腐，翻炒均匀。
步骤4/7 点击查看大图
加1大勺糖、1小勺盐、2大勺生抽、1大勺米酒、2大勺水、1个八角。
步骤5/7 点击查看大图
盖上盖子，小火炖上10来分钟。
步骤6/7 点击查看大图
然后开盖，转大火，把汤汁收一下就可以了。
最后一步点击查看大图
这道菜绝对是属于配菜比主角还受欢迎的代表，试试吧，你肯定会喜欢的。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-22

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