芹菜炒熏干
芹菜,口感香脆,其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等等; 熏干,富含植物蛋白质,口感厚实,混合取食,更见不同的风味。
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步骤1/5
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把芹菜切成3cm左右大小的一段,熏干切条,准备好葱花,姜丝,蒜瓣,干辣椒。
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步骤2/5
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锅里加入适量的油,爆香葱、姜、辣椒。
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步骤3/5
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加入熏干、蒜瓣翻炒。
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步骤4/5
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加入芹菜翻炒。加入一点点水,再加入生抽,盐,鸡精,糖调味。
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最后一步
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出锅,装盘,完成!
很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果,营养成分都比芹菜杆高出很多,而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌,增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多,含有的胡萝卜素也比茎部高,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-22
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