驴打滚
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驴打滚
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烹饪步骤
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步骤1/4
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糯米面,放水调成糊,稠点,然后最方便的方法就是保鲜袋大点,里面倒点香油,把油揉开,把袋子里都摸上油后,把面糊倒入袋子,然后放在锅里蒸熟,熟了以后拿出来,放在案板上,用擀面杖沿着保鲜袋的形状赶成长方行,然后把袋子上四周剪开,底下不要剪,把豆沙挤上去如图,在蒸糯米粉的时候用小火把黄豆面炒熟变色,不知道什么颜色是对的话,就尝尝,没有豆腥味了就可以了,炒好后,过筛,
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步骤2/4
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然后散上豆面,慢慢卷起来,
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步骤3/4
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,然后放到豆面里面打滚
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最后一步
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再用保鲜膜包起来定型就可以了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-22
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