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豪华寿司塔｜太阳猫早餐

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太阳猫MoMoSun

日料店越来越多，越来越吃不起了，大几百下去还没吃饱，不如在家大快朵颐啊！选择自己喜欢的鱼生，蔬菜，厚蛋烧之类，用模型巧妙的塑形，可以做出超炫酷寿司塔哦！也可以尝试柱状球状西餐摆盘法，食物在你手中，看你怎么玩到身心满足啦！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
调味鸡胸肉 1块
、
鸡蛋液 100g
、
牛油果 1个
、
三文鱼 适量
、
鲷鱼 适量
、
米饭 适量
、
寿司醋 适量
、
芥末 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 厚蛋烧就是玉子烧，做法是将鸡蛋液放入煎锅卷起来做成的，类似鸡蛋卷。牛油果比较容易氧化，所以切块之后最好用柠檬水泡一下。鸡胸肉如果是没有调味的，可以在切块后拌一些盐和黑胡椒。 2. 刺身的选择都是根据自己喜好的，食材在切块的时候，尽量切得均匀周正一些。视频里用到的模具是三角倒立的量杯，也可以用自己有的其他模具哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-22

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