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调料就可以做的酸辣粉。五分钟搞定的做法

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调料就可以做的酸辣粉。五分钟搞定

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不知道你们喜不喜欢吃粉，反正我是从小就不喜欢吃主食。都是吃面啊粉啊长大。因为大学是在重庆读的。重庆有个超级好吃的小吃。地道的重庆手工酸辣粉。好吃惨了。我大学的时候基本隔2天就去吃一次。现在毕业了就没去过重庆了。心心念念重庆的酸辣粉。但是又没有那么多作料，只好将就着用平时常用的调料

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

小葱 1根

、

蒜 1个

、

小米椒 1颗

、

酱油 2勺

、

醋 2勺

、

白芝麻一勺

、

花椒油适量

、

辣椒油一勺

、

味精或者鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蒜小米椒葱切碎备用
步骤2/5 点击查看大图
锅烧开放水粉进去煮一分钟就可以捞起来了
步骤3/5 点击查看大图
我买的是这种水粉。口感好。一般两三块钱一包
步骤4/5 点击查看大图
碗里放酱油，醋，味精，盐巴，花椒油，辣椒油。水开后放点开水搅拌均匀
最后一步点击查看大图
水粉煮好后放入事先切好的葱，蒜，小米椒。撒点芝麻。可以吃了。家里有菜的可以加一点豆芽或者其他小菜。除了葱之外可以再放点芹菜什么的，增色增味。酸酸辣辣的超好吃。懒人必备。5分钟做完就可以吃了。

小贴士

喜欢吃酸一点的可以多放点醋，有芹菜可以放点芹菜增味。酸辣粉里面可以加一些豆芽豌豆尖什么的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-22

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