牛肉火锅
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
牛腩也可以 牛腿肉也可以 看个人口味
-
步骤2/16
点击查看大图
把牛腩切块
-
步骤3/16
点击查看大图
在锅里煮出血水
-
步骤4/16
点击查看大图
把浮沫清理干净
-
步骤5/16
点击查看大图
拿出锅放一边
-
步骤6/16
点击查看大图
锅内底油 豆瓣酱 姜片 炒香
-
步骤7/16
点击查看大图
加老抽少于(可不给)生抽 耗油 料酒(如果你的牛肉太腥用白酒)
-
步骤8/16
点击查看大图
在给八角 香叶 干辣椒 桂皮继续煸炒
-
步骤9/16
点击查看大图
最后加水烧开。给少于盐 胡椒 味精 鸡精你自己随意 (还有给火锅底料,不要给多了,大概放你买的火锅底料一半块。还有一半留着用,我下面会说的 )
-
步骤10/16
点击查看大图
烧开后放入高压锅。上面放根大葱。高压锅的时间大概上汽10分钟,在压2分钟。(千万不要煮太烂了,后面我会解释)
-
步骤11/16
点击查看大图
高压锅时间到了
-
步骤12/16
点击查看大图
把牛腩和大料捞出来。
-
步骤13/16
点击查看大图
在用筷子把牛腩一块一块的夹出来
-
步骤14/16
点击查看大图
像我这样(为什么牛腩不要煮太烂呢?因为火锅火锅,还要煮的。所以牛腩不要煮太烂)
-
步骤15/16
点击查看大图
把高压锅里的汤不要丢了!!!拿个大容器把牛肉和汤装在一起。
-
最后一步
点击查看大图
然后煮火锅的时候。把你想吃的配菜食材和牛肉加汤一起煮。(记得放另一半火锅底料哦)我自己的配菜是牛肉丸 厚千张 胡萝卜 表面铺的一层大蒜(青蒜 蒜苗)各个地方叫法不一样
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-22
牛肉火锅的其他做法
牛肉火锅的相关分类
牛肉火锅的相关推荐
-
酸萝卜老鸭汤
1815364人看过 -
土豆炖牛肉
21439024人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#大葱炒牛肉
148638人看过 -
#食来运转,新年干杯#啤酒小炒肉
172350人看过 -
周黑鸭版鸭货(鸭脖,鸭头,鸭爪,鸭肠)
1298917人看过 -
猪肉脯
12608人看过 -
素烧口蘑
1904469人看过 -
潮汕牛肉火锅
709999人看过 -
牛肉白菜饺子
72886人看过 -
家常豆腐
16008953人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#小葱拌豆腐
161959人看过 -
牛肉圆葱饺子
161115人看过