杏仁核桃蛋白棒
酥脆的蛋白棒，入口即溶，裹上烤得香香的核桃末，好吃又有益健康。
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准备好所有材料
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核桃仁切碎备用
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细砂糖一次性加入蛋白中
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步骤4/15
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打至干性发泡（蛋白呈直立的尖角）
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步骤5/15
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加入糖粉、杏仁粉、低粉
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拌匀成面糊（注意手法，别拌太久，以免消泡）放入装有直径0.8厘米平口圆花嘴的裱花袋
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步骤7/15
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烤盘铺上油纸或油布，将面糊挤出长约12厘米的直条
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步骤8/15
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将核桃碎撒在直条上
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步骤9/15
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上火180℃，下火170℃，烤箱中层，烤8分钟让面糊先定型，再将炉温调至上下火150℃，烤大约10分钟左右，至蛋白棒均匀上色即可出炉冷却（温度和时间请结合自己烤箱脾气调整）
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步骤10/15
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也可以将巧克力隔水加热融化，淋到冷却的蛋白棒上作装饰
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步骤11/15
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步骤12/15
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步骤13/15
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步骤14/15
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最后一步
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1、 加入粉类拌匀的时候不要拌消泡了
2、 核桃仁的分量按自己喜好添加
3、 细砂糖和糖粉在饼干里的作用不同，不能替代哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-21
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