榄角鱼头煲
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烹饪步骤
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步骤1/3
鱼头剁小块,洗干净(在市场买的时候可以叫档主帮忙剁好),榄角拍扁切开,姜切片,葱切段!
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步骤2/3
材料准备好后,鱼头用盐,油,料酒,生抽腌一会,五到十分钟就好,然后放入小砂锅中,放上姜片,榄角,然后大火煮五分钟在转小火煮十到十五分钟(其实煮多久看鱼头熟不熟的,我对煮鱼头时间没有什么概念,煮熟就好
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最后一步
煮好之后放上葱段就可以吃了^ - ^
小贴士
不一定要鲩鱼头的,其他的大鱼头都可以使用的,榄角放多少,看自己口味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-21
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