肉皮冻的做法

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肉皮冻

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猪皮是一种含蛋白质极高的食品，同时，猪皮里面的胶原蛋白也是十分丰富的，所以多吃猪皮对女性来说是一种美容养颜的宝物，有很多女性朋友经常买各种胶原蛋白补品吃，我觉得直接吃猪皮，就是很不错的选择

食材清单加入采购清单

猪肉皮 450克

、

水适量

、

花椒 30粒

、

大料 3个

、

酱油 20克

、

料酒 10克

、

盐 25克

、

姜片 4片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪皮提前泡两个小时
步骤2/10 点击查看大图
把猪皮上的油刮干净
步骤3/10 点击查看大图
放入锅中煮十分钟
步骤4/10 点击查看大图
把肉皮上的猪毛。和翻面的油全部清理干净
步骤5/10 点击查看大图
肉皮切细条
步骤6/10 点击查看大图
依次加入拍碎的大蒜，姜，花椒，料酒
步骤7/10 点击查看大图
煲汤模式
步骤8/10 点击查看大图
煮好的肉皮汤倒出来，放入冰箱冷藏
步骤9/10 点击查看大图
冷藏好的肉皮汤就成了肉皮冻啦，切块。然后加入调料，按照自己的口味加进去
最后一步点击查看大图
就是这么好吃的肉皮冻，自己在家也可以轻松制作

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

肉皮一定先泡几个小时。这样肉皮上的油容易刮下来。猪毛用镊子一根根的清理干净，很费时间，一定要有耐心！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-21

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