6寸菠菜戚风蛋糕
好久没有做蛋糕了,也没有写菜谱了。最近懒癌发作,昨晚买了菠菜,今晚不做了,真怕菠菜也浪费了!用菠菜代替牛奶,做出来的戚风蛋糕颜色也是十分漂亮的。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
把菠菜洗净切碎,放入料理机,加30g清水。
-
步骤2/12
点击查看大图
打成菠菜汁。
-
步骤3/12
点击查看大图
用筛网过滤出30g菠菜汁即可。
-
步骤4/12
点击查看大图
把蛋黄蛋白分离出来……图中是两蛋,后来又加了一个蛋,忘记拍照。
-
步骤5/12
点击查看大图
在蛋黄盆中加入油搅拌均匀。
-
步骤6/12
点击查看大图
再加入菠菜汁搅拌均匀……
-
步骤7/12
点击查看大图
筛入低粉混合均匀……待用
-
步骤8/12
点击查看大图
蛋白中加入香草精三滴,用电动打蛋器高速打发,白糖分三次加入,打至蛋白冒尖,呈影星泡沫即可!
-
步骤9/12
点击查看大图
取三分之一的蛋白在蛋黄糊中搅拌均匀……
-
步骤10/12
点击查看大图
再把搅拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白盆中,刮刀以切拌方式搅拌均匀……
-
步骤11/12
点击查看大图
再把混合好的蛋糊倒入模具中!双手捧起模具,从10cm高度往下震三次,使之震出气泡。再放入烤箱中下层上下管130度,烤40分钟即可(具体温度还要更根据自己烤箱脾气而定)
-
最后一步
点击查看大图
40分钟后取出倒扣在网架上,放凉,然后用牙签慢慢从边沿脱模!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-21
菠菜戚风蛋糕的其他做法
菠菜戚风蛋糕的相关分类
菠菜戚风蛋糕的相关推荐
-
#春季食材大比拼#洋葱鸡蛋饼
13667人看过 -
#我为奥运出食力#酸汤米粉
80444人看过 -
冬季必备西红柿炖牛肉
355126人看过 -
抹茶绣球面包
11412人看过 -
#我要上首焦#清淡为主的丝瓜炒蛋
441024人看过 -
麻婆豆腐(简单易做)
49760人看过 -
#吃出健康,解决假胖#双橘茉莉茶
54878人看过 -
椰香黑芝麻豆奶#中秋团圆食味#
178340人看过 -
#肉食主义狂欢#黑椒鸡柳
66302人看过 -
紫薯西米水晶球#好吃不上火#
211986人看过 -
电饭煲盐焗鸡翅
17620人看过 -
秘制茄子
12955人看过