拔丝香蕉
拔丝甜菜是道挺好玩的菜，很多食材都可以选，像芋头，地瓜，土豆，苹果等等。这道菜的关键跟难点就在熬糖浆，多熬几次把握好了便熟能生巧。
-
步骤1/4
剥去香蕉皮，切成菱形块，两厘米宽即可。然后打上干生粉，待用
-
步骤2/4
点击查看大图
油温烧到六成，香蕉下油锅，炸到金黄拎起，待油温烧到七成，下锅复炸几秒钟，拎起待用
-
步骤3/4
锅洗干净，微小火，下油稍热，在下糖和水，用勺子底部贴锅底不停的搅动糖油水，这时锅里的糖水依次融化，起泡，泡渐少，直到没有泡沫，这时要注意了，这是糖水在慢慢变黄，看到金黄色时立即把锅移出灶口，快速放入炸好的香蕉，用锅铲把香蕉和糖水轻轻搅匀，注意了一定要轻。而后即可出锅装盘。
-
最后一步
用筷子慢慢夹起盘里的香蕉再慢慢放下，即可成丝。
糖不好熬，多熬几次就有经验了。前几次失败很正常。不要放弃。先试着做，遇到问题可以询问我哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-21
拔丝香蕉的其他做法
拔丝香蕉的相关分类
拔丝香蕉的相关推荐
-
上班族快手菜——上汤娃娃菜
94918人看过 -
拔丝地瓜
4847967人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3267612人看过 -
超美味的油焖大虾
21757649人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4514692人看过 -
板栗烧鸡
15427311人看过 -
拔丝苹果 百分百成功 附炒糖过程最详细图解 适合各种拔丝菜品
3461500人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#花生米炖猪蹄
161126人看过 -
奶香山药小饼（健脾养胃）
5184585人看过 -
手擀面#精品菜谱挑战赛#
6388915人看过 -
凉拌莴笋丝
12038859人看过 -
拔丝地瓜
3432907人看过
