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火腿豚骨拉面

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尚食之文

今早下起了这个冬天的第三场雪，寒意也渗在北风里伴着雪花扑面而来。好在家里和公司的暖气很热，公交车上的暖风很暖，商场等地的空调也给得足足。除却走在路上或等车，这里的冬天应该比南方更的湿冷更舒适些。 但终究是入冬了，饮食上也开启了热腾腾模式，火锅店开始比烧烤店更受欢迎，拉面店与米线店也迅速秒杀掉凉皮牛筋面。尤其在这样飘雪的日子，坐在面店临街的窗户，看着窗外雪花飞舞，吃掉眼前一碗诱人的拉面，想想就是一件惬意的事。 只是家乡是座小城，想去自己喜欢的拉面店，坐车也要半个小时，不逛街的日子，还是在家吃方便。买上一包味千拉面，5人份的量足足哒，喜欢自制调汤就费力点做，而有时太懒，直接就顺便一起买了骨汤拉面汁，做起来更省时省事。 多加些颜色各异、营养均衡的配料，在寒冬季节窝在家里，干掉一大碗自己做的火腿豚骨拉面，暖气从胃里就升腾到整个身体。一室鲜香，浸得人舒服畅快。这样的度过冬天，我很满意~~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
味千拉面 100g
、
鸡蛋 70g
、
西兰花 30g
、
火腿 28g
、
萝卜泡菜 15g
、
水发木耳 7g
、
糖蒜 20g
、
紫菜 1g
、
水 适量
、
骨汤拉面汁 40g
、
白胡椒粉 少许
、
香油 1小勺
、
碱面 少许
烹饪步骤
小贴士

煮西兰花时放一小捏碱面，可使颜色翠绿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-21

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