小银鱼紫菜鸡蛋糕 | 高钙
每百克银鱼,钙量高达761毫克,为群鱼之冠。而且吃的时候不用去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,全部进肚肚啦!所以,不管怎么恐惧,还是要经常给宝宝次起来的~~ 一般8个月以上的宝宝就可以尝试次点小银鱼,不过要弄的碎一点,如果小宝宝次今儿的方子,也是要把银鱼剁碎再放进去哦!!
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步骤1/10
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准备食材。我用的是鲜的银鱼,如果是使用银鱼干,请提前浸泡3个小时。
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步骤2/10
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银鱼用水洗吧洗吧,紫菜放入水泡发。
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步骤3/10
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白菜洗净后切碎,胡萝卜切成小颗粒。
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步骤4/10
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将鸡蛋打散,尽量搅拌得均匀一点。
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步骤5/10
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蔬菜丢进去,然后倒入水淀粉(把淀粉到水里就可以了),搅吧均匀。
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步骤6/10
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最后把小银鱼和紫菜也放进去,搅匀即可。
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步骤7/10
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找个模具,我用的小玻璃饭盒。刷一层油,方便脱模。
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步骤8/10
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将搅拌好的蛋液倒入模具中,盖上耐高温保鲜膜,再用牙签在保鲜膜上扎几个眼。放入蒸锅(我用的煮蛋器),蒸十五至二十分钟,根据火力调整下时间。
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步骤9/10
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蒸好后,稍微晾凉后再倒扣脱模即可,要小心烫袄!
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最后一步
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然后刀稍微抹点凉开水,将蒸好的蛋糕切成条状,宝宝手就可以直接用小手拿着次啦!灰常鲜嫩的蛋糕~~
小一点的宝宝,可以将小银鱼切成小颗粒,再放入蛋液中。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-21
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