靠这锅酸菜小酥肉，我能吃五碗饭！
不知道吃什么的时候，李哥通常会做一小锅酸菜小酥肉。汤汁浓郁，酸菜酸酸脆脆的，小酥肉软嫩滑口，只要一小锅，一顿就能吃掉起码五碗米饭！
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步骤1/8
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把猪里脊洗净，切成条状。
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步骤2/8
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加入生抽、香油和淀粉腌大概15分钟。
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步骤3/8
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锅内放入适量的油，待油温到7成左右，把猪里脊放进去炸。
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步骤4/8
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大概2分钟左右，里脊表面开始变硬了，捞起待用。
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步骤5/8
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锅内留一定的底油，煸炒葱姜，下入切成小块的酸菜，炒大概1分钟左右，加入能没过酸菜的水，并将枸杞子和杜仲一同放入，盖上盖子，烧制5分钟左右。
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步骤6/8
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再把酥肉放进去，加入少许酱油，再烧制2分钟左右即可出锅。
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步骤7/8
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别看这小小一盆酸菜酥肉，李哥就着这盆菜吃了五碗米饭！
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-21
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