德普烘焙食谱—酸奶蛋糕
这款蛋糕不加一滴油,没有乳酪蛋糕的脂肪和热量,却有着同样清爽滑腻的口感,浓郁的奶香和入口即化的味觉享受,任何一个喜欢美食甜点人都是抵挡不住的。
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步骤1/9
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1、蛋清和蛋黄分开备用;
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步骤2/9
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2、蛋黄加入酸奶中,搅拌均匀;
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步骤3/9
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3、筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌至细腻光滑,备用;
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步骤4/9
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4、蛋清加入柠檬汁,搅拌均匀;
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步骤5/9
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5、分次加入细糖,打发至湿性发泡;
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步骤6/9
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6、分次与蛋黄部分混合;
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步骤7/9
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7、拌好的面糊装进模具中,八分满;
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步骤8/9
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8、放入烤箱中,隔水烤制 焙烤模式155度,烤制45min即可。
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最后一步
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棒
小贴士:
面糊装进模具中,要轻震一下,震出气泡;
鸡蛋要选择要新鲜,容易打发成功率高
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-21
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