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牛奶吐司的做法

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牛奶吐司

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永远也吃不厌的牛奶土司，记得刚学烘焙的时候，做的最多的就是土司面包

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1小时以上

高筋面粉 300g

、

牛奶 120g

、

炼乳 3g

、

鸡蛋两个

、

白糖 45g

、

盐 2g

、

酵母 4g

、

黄油或玉米油 25g

、

奶粉 9克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面包桶里把牛奶，鸡蛋放进去，先放液体的
步骤2/11 点击查看大图
接着在把面粉，奶粉，盐，酵母放进去（除黄油以外）。
步骤3/11 点击查看大图
桶上可以放个方便袋子，防止面粉撒出来
步骤4/11 点击查看大图
面团揉至扩展阶段，再把黄油放进去。
步骤5/11 点击查看大图
能拉出漂亮的手套膜，就说明已经成功了。
步骤6/11 点击查看大图
发到两倍大小，手指按下去，不回缩就可以了
步骤7/11 点击查看大图
分成三份
步骤8/11 点击查看大图
擀成牛舌状
步骤9/11 点击查看大图
卷好，放进磨具里，进行第二次发酵，时间是一小时
步骤10/11 点击查看大图
发到八分满就可以烘烤了
最后一步点击查看大图
烤箱预热，175度°，中下层，45到50分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-21

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