一夜渍--糖醋泡菜
“一夜渍”这个叫法来自于日本,顾名思义就是腌渍一夜的小菜.所有你想得到的蔬菜瓜果,加上腌汁,入冰箱冷藏一晚,就能成为冰凉爽口的开胃小菜啦!用来一夜渍的玻璃腌菜罐,也叫渍物罐。磨砂质地的玻璃材质,小钵造型,玻璃盖很厚重,用来压住食材,让食材更加入味。不过我觉得用玻璃容器再用重物压在食材上也是可以的.
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
所有蔬菜切块撒入盐按摩均匀,入冰箱冷藏2小时,使其出水,目的是去掉生菜味
-
步骤2/8
点击查看大图
腌制汁混合均匀备用,把腌制两小时的蔬菜取出,渗出的汁水倒掉,加入姜丝拌匀
-
步骤3/8
点击查看大图
把蔬菜码进器皿中,倒入调好的汁,液体量大约食材的一半多些,
-
步骤4/8
点击查看大图
用厚重的玻璃盖压住,腌制的过程会有水慢慢渗出,入冰箱冷藏过夜
-
步骤5/8
点击查看大图
经过一晚的腌制,第二天就可以吃到酸爽可口的开胃小菜啦!
-
步骤6/8
点击查看大图
很爽口
-
步骤7/8
点击查看大图
好吃的小菜
-
最后一步
点击查看大图
可以冷藏3-4天,尽快吃完
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-21
糖醋泡菜的其他做法
糖醋泡菜的相关分类
糖醋泡菜的相关推荐
-
馋了很久的煲仔饭,今天给安排上了
641848人看过 -
地道成都凉面——夏天的味道
3279849人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18023737人看过 -
不知道怎么制造浪漫?不如就为TA做一顿饭- #冷锅串串
723598人看过 -
鸡丝凉面
34873076人看过 -
四川泡菜 开胃菜
79070人看过 -
红烧茄子
71262493人看过 -
泡菜--酱黄瓜
2100480人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3447323人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
446861人看过 -
一夜渍小咸菜~爽口脆萝卜
853057人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2272194人看过