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四喜烤麸的做法

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四喜烤麸

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四喜烤麸是上海的一道菜，这道菜是和朋友学的。很好吃哟

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1小时以上 | 配菜(中级)

脱水烤麸 250克

、

木耳 8朵

、

黄花菜 1小把

、

花生米脱皮 80克

、

老抽 1汤匙(15ml)

、

冰糖 10克

、

鸡精 1勺(5克)

、

小茴香适量(2克)

、

蒜泥适量(四瓣蒜)

、

大料 2个

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
烤麸提前水发切块备用
步骤2/9 点击查看大图
果仁提前煮好，去皮备用
步骤3/9 点击查看大图
木耳水发洗净，备用
步骤4/9 点击查看大图
冰糖，大料，蒜泥，小茴香备好
步骤5/9 点击查看大图
油热放大料，蒜泥，小茴香爆香
步骤6/9 点击查看大图
先把烤麸炒一下，盛出备用
步骤7/9 点击查看大图
油热放煮好的花生米，木耳翻炒一会儿。
步骤8/9 点击查看大图
放入烤麸，加入酱油，盐，鸡精，冰糖。一点清水，收汁即可
最后一步点击查看大图
一道四喜烤麸就做好啦。非常好吃哟

小贴士

亲们，不好意思哟！前几张步骤图是我朋友的。这道菜是我以前做的没有拍步骤图，所以借用她几张图片。这道菜也是和她学的哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-21

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