韭菜海螺肉
日常午餐系列
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步骤1/8
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葱切1厘米段，大蒜用手夹磨成泥，生姜切丝，干辣椒备好。
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步骤2/8
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韭菜洗干净，切成小拇指长段。
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步骤3/8
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红辣椒切丝（装饰，红红绿绿才好看）
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步骤4/8
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看，两个鸡蛋大的海螺，一斤三个，六个解冻，取出螺肉。
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步骤5/8
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海螺内脏，脑子全部不能吃。尾巴影响口感，也不能吃。用刷子将表面黑色全部刷干净，洗完这样黄黄白白的。一个海螺切成三份。
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步骤6/8
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葱姜蒜，辣椒，剁椒入锅爆香。
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步骤7/8
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先下螺肉，放入准备的调料煸炒1分钟，再下入韭菜，大火爆炒。加点水，防止焦了。
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最后一步
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汤汁差不多干了起锅，还烤了六个芝士红虾，这就是明天上班的午餐啦。啦啦啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-21
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