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蜂蜜烤鸡（调料自己配）的做法

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蜂蜜烤鸡（调料自己配）

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1小时以上 | 切墩(初级)

整鸡一只

、

蒜瓣 4个

、

啤酒 1听

、

生抽 4勺

、

柠檬半个

、

盐 4勺

、

糖 6勺

、

蜂蜜 ¼瓶

、

耗油 4勺

、

洋葱半个

、

黄油 40克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
整鸡去头和屁股，洗好备用
步骤2/6 点击查看大图
除蜂蜜外，其余作料切碎，连啤酒倒入料理盆中，上电磁炉加热至有温度，搅拌均匀，使糖融化。（不要怕咸了，腌制最重要的事入味，这里也可以依据口味，用辣椒油等腌制）
步骤3/6 点击查看大图
整鸡放入，按摩20分钟，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏24小时，注意12小时的时候翻面一次。
步骤4/6 点击查看大图
腌制完的鸡，用烤插穿起，鸡翅，鸡腿用锡箔纸包起来防止焦。（没有烤叉的可以用烤网，但是要注意15分钟翻面一次。）上下火180度烤60分钟。每隔15分钟，将蜂蜜用硅胶刷涂匀。
步骤5/6 点击查看大图
待到像这样有焦黄色出现，色泽油量即可。不放心可以用刀划开看一下。
最后一步点击查看大图
剁下来，配点辣椒面，甜甜的，柠檬的香气配辣椒面，特别好吃，肥而不腻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-21

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