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香蕉班戟的做法

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香蕉班戟

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一到夏天热得不愿意出门可又想来个下午茶于是乎自己动手丰衣足食家里水果只要香蕉于是就用香蕉创新了一款香蕉班戟

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低粉 100

、

白糖 20g

、

牛奶 200g

、

鸡蛋 2个

、

黄油 15g

、

抹茶粉适量

、

香蕉一根

、

奶油 80g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备做两种口味的班戟，所以准备了黄油分两份、低筋面粉分两份、抹茶粉、白糖分两份
步骤2/8 点击查看大图
抹茶味：抹茶粉和低筋面粉混合，另一个碗将鸡蛋白糖黄油混合；原味：低筋面粉和白糖鸡蛋黄油混合；都搅拌均匀成糊状。不粘锅加热刷上油，倒入面糊，准备一条毛巾给锅降温，原本忘记拍照了，这个是抹茶味
步骤3/8 点击查看大图
烙好的饼一张张摊平晾凉
步骤4/8 点击查看大图
奶油打发成提起有尖尖即可（由于忘记拍照，上图是上次做可可奶油的图）
步骤5/8 点击查看大图
将打发奶油涂抹在面皮上，再放置一个香蕉，再将面皮两侧折起收口即可
步骤6/8 点击查看大图
成品图
步骤7/8 点击查看大图
摆盘
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1.面糊一定要搅拌均匀无面粉颗粒；2.烙饼皮的时候要控制火度，准备一条凉毛巾给锅降温，这样烙出来的饼皮才会平整正齐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-20

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