莴笋炒蘑菇
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步骤1/9
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莴笋,蘑菇洗净待用
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步骤2/9
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莴笋和蘑菇切片,姜切末
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步骤3/9
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切好的蘑菇下水焯一下
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步骤4/9
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焯后的蘑菇用凉水冲洗干净
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步骤5/9
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热锅起油放入姜末爆香
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步骤6/9
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待姜末炒出香味倒入莴笋翻炒
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步骤7/9
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莴笋炒至变色后放入蘑菇继续翻炒
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步骤8/9
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莴笋和蘑菇炒至断生后加入适量的盐和清水一起煮2-3分钟,如何再翻炒几下即可出锅
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最后一步
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成品~莴笋清脆、蘑菇清鲜非常好吃
最后一步加水煮的过程中不要盖锅盖,以免把莴笋和蘑菇焖黄焖软了影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-20
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