毛豆烧肉
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小时候妈妈常做的菜,今天特意跟妈妈请教了下做法,尝试成功,跟大家分享下。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
五花肉切小块,姜蒜切片待用。
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步骤2/4
热锅下油,姜蒜下锅爆香,放入五花肉翻炒,五花肉炒六七成熟时,加入毛豆,并加适量酱油及盐继续翻炒。
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步骤3/4
锅内加入适量水,先大火烧开,然后转小火盖上锅盖焖20分钟左右,若此时还有很多水,可开启锅盖大火收汁。
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最后一步
大火收汁之后,调整一下咸淡,就可以出锅啦!
小贴士
我这次做出来的比较咸,原因是毛豆不容易入味,中途放了好多次盐,试了下就是没有味道,直到最后出锅时太咸了。大家放盐时要稍微慎重一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-20
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