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土豆饼的做法

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土豆饼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

土豆 1个

、

鸡蛋 1个

、

盐少许

、

淀粉 50g

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆洗净切段，放入蒸锅大约20分钟
步骤2/9 点击查看大图
蒸好土豆趁热去皮，放入容器
步骤3/9 点击查看大图
借用土豆泥压泥器，把容器中的土豆压成泥
步骤4/9 点击查看大图
依次加入5g盐，50g淀粉加了淀粉的土豆泥在煎的时候就不会散了
步骤5/9 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
用手团成丸子状，压成圆形
步骤7/9 点击查看大图
准备好油和蛋液
步骤8/9 点击查看大图
把圆形的土豆泥裹上蛋液
最后一步点击查看大图
裹上蛋液的土豆泥就可以放入不粘锅里煎了，煎至两面金黄即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-20

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