好吃的酸辣凤爪
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步骤1/7
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水烧开,加入姜片鸡爪,倒入黄酒,中火15分钟。煮透!
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步骤2/7
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放到冰水冲凉,放到冰箱1小时。
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步骤3/7
开始做鸡爪的卤汁,将生抽,生姜,蒜泥,老抽,醋,冰糖,凉白开,2种辣椒,芹菜末都倒进去拌匀。尝一下,酸甜味如何,适当根据个人口味调整。
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步骤4/7
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取出鸡爪,冷藏后的鸡爪皮会很Q。
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步骤5/7
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泡1天可食用
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步骤6/7
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-20
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