尖椒炒猪肝
小的时候姐姐眼睛不太好,几乎每个月妈妈都会做一次猪肝,因为猪肝对眼睛好,明目,所以对我来说猪肝不仅仅是一种食物,而是满满的爱,童年的回忆!
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步骤1/9
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猪肝切片,用料酒,酱油,醋,白胡椒,腌一会儿。
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步骤2/9
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辣椒切片。
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步骤3/9
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葱花。
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步骤4/9
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大蒜切片。
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步骤5/9
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葱花爆锅,下猪肝爆炒。
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步骤6/9
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猪肝变色后放入红辣椒。
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步骤7/9
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加入辣椒,并放一勺半的盐。
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步骤8/9
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加入蒜片,并用淀粉勾芡,最后加入味精。
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最后一步
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出盘啦!
猪肝最好用生的,煮过之后的猪肝再炒会比较硬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-20
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