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孜然羊肉

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猫儿的私房菜

孜然羊肉，入冬进补的最佳菜肴，北方的冬天是极冷的，一想到下周降温，就想起了这道菜！做法简单，还非常美味～温补不燥，真是入冬进补的首选啊～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
速冻羊肉 250g
、
孜然 适量
、
辣椒粉 适量
、
黑胡椒粉 适量
、
姜 适量
、
黄酒 适量
、
洋葱 1个
、
盐 适量
、
油 少许
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

羊肉的鲜香，加之洋葱的甜辣，还有这两味食材的营养价值，在入冬时节，给家人做一道孜然羊肉，即便在寒冷的冬夜，也能香喷喷的温暖你的胃～ 而且我做这道菜，一定是羊肉切块的，如果是片，虽简易，却影响了羊肉的汁水～ #特别提示#腌制羊肉时放些淀粉或嫩肉粉更好，可以将羊肉的汁水锁住，咬开时羊肉的香味才能更好的爆开～ 美食是一门技艺，值得我们研究和热爱的～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-20

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