是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
霸王花胡萝卜鸭肾汤（广东汤）的做法 点击查看大图

霸王花胡萝卜鸭肾汤（广东汤）

浏览 36030 · 收藏 192
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

冰冰millierong

菜市场有新鲜霸王花卖,但煲出来的汤黏液较多,亦较寒凉,而经蒸晒过的干花则寒凉之性大减,故一般家常汤水,多用干品. 霸王花有清热润肺,化痰,止咳之效,对肺热咳嗽,烟酒过多引起的口臭,便秘等均有帮助.霸王花配红萝卜,南北杏,无花果,陈鸭肾煲老火汤,有滋阴润燥之效,适合深秋季节饮用,可预防秋燥,咳嗽等症. 此汤清润有益,除了能化痰止咳,对消除小儿痰火核亦有帮助.
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
胡萝卜 1根
、
瘦肉 400g
、
霸王花 适量
、
干鸭肾 4个
、
南北杏 适量
、
蜜枣 4颗
、
无花果 5颗
、
陈皮 1个
烹饪步骤
小贴士

1）有的朋友问为什么碗里只有汤，不见其他的食材？原因一：懒惰，闲麻烦，一般是先生负责装汤。原因二：广东人家庭大多数的汤渣是不吃的，只喝汤，所以即便是装了也是最终扔掉，有些汤除外，比如花胶、鲍鱼、燕窝等。 2）可以根据个人口味加入适量的盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-20

换个做法

霸王花胡萝卜鸭肾汤的相关分类

瑞士卷 山楂 腌萝卜 萝卜丸子 大闸蟹 萝卜汤 更多

霸王花胡萝卜鸭肾汤的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许